我自己是学习化学 / 材料专业的，所以我在评估一个物品时，特别看重它的材质、材料：好不好用？寿命如何？会不会对身体健康造成损害？
所以，接下来我会从 10 个方面进行推荐（载具、餐具、家电、服装、日用品、日化品、办公用品、床上用品等等）。
而且，我重点会从材料 / 健康 / 安全维度去考量。
1. 载具
我们日常能接触到的载具，主要是汽车 / 摩托车 / 自行车，涉及到的核心技术主要是发动机，核心材料是金属、橡胶、塑料、陶瓷、碳纤维等等。
到目前为止，全世界近 200 个国家里面，能全链条、完全自主生产汽车的国家主要是日、韩、美、德这 4 个。
所以，大家在买家用汽车时，首选这 4 个国家的汽车品牌，准没错。
在我看来，汽车 (包括摩托车、自行车) 最重要的一个参数就是“安全”，其次才是性能、设计感这些。
其中，安全主要包含两个方面：
一是在发生交通事故时，能否最大程度保护司乘人员的生命安全。
汽车品牌能否在这方面过关，主要取决于造车历史、底蕴、传承等等。有些汽车公司就是把安全放在第一位，有些公司就是不在乎安全。
二是汽车内部的金属、塑料、橡胶、硅胶、胶水、织物等材质会不会持续散发味道，甚至散发毒气 (比如甲醛、乙醛、二甲苯等致癌物)。
而刚才我提到的这些材料，都属于“化学材料”领域，在化学技术 / 专利领域，排在前面的国家仍然是欧美日韩，XX 都无法排进前 30 名。
2. 日化品
所谓日化品，就是日用化学品，包括洗衣液、洗洁精、沐浴露、洗发露、爽肤水、化妆品、牙膏、安全套、润滑油等等。
在这些领域，做得最好的就是法国、意大利、日本和美国，其次还有韩国、英国、德国等个别发达国家。
XX 的水平仍然无法排进前 30 名，因为化学水平太落后。
我上大学时，也会接触很多这方面的技术专利，最新的、突破性的技术基本都是上面这几个发达国家做出来的。
我家里使用的洗发水、沐浴露、洗洁精、肥皂也都是这些发达国家的品牌。它们的日化品牌不仅好用，而且安全标准比较高 (对皮肤的刺激性、防腐剂的添加量、餐具残留等等)。
山姆或者盒马的日化品几乎是全球采购、优中选优。举两个小例子，我买的肥皂就是意大利大公鸡脾子的，洗洁精就是日本花王的。
要知道，很多洗护用品的核心成分都是表面活性剂，大家不要以为这玩意的技术含量很低。
想要达到“去污能力强、不伤手、不会让衣服褪色”并不容易实现，需要科学家多年的研究。
3. 餐具
餐具主要分为不锈钢、铁、陶瓷、玻璃、竹子、木头、塑料等材质。
不锈钢、铁等金属材质的餐具，最重要的一个安全标准是“重金属含量是否超标”，其次是表面是否光滑、是否有毛刺。
安全方面，316 不锈钢 >304 不锈钢 > 普通不锈钢。
问题是，即使 XX 品牌标注是 304 不锈钢，我对它们有信任危机，因为它们最擅长弄虚作假。
所以，我相信进口品牌 304 不锈钢要比 XX 品牌
304 不锈钢更安全。
在这方面，做得最好的就是日本和德国品牌。
日本的有 MUJI、贝印、Imakara 等品牌 (铁锅、电饭锅、菜刀也都买日本品牌)，德国有 SNF、WMF、双立人、三叉戟等品牌。
我家里的不锈钢盆、刀、叉、筷子基本都是上述品牌的。
而且，即使是陶瓷、玻璃、竹子、木头的餐具，我也会选择日本的品牌，品质和安全标准比 XX 产的高好几个档次。
顺便跟大家说一下，筷子、碗这些需要接触食物、接触嘴的餐具，尽量别选塑料的，也不要选那种有各种漂亮漆面的。最好是纯色的不锈钢、陶瓷或者竹木。
不合格的不锈钢制品会持续散发重金属 (对人体健康持续造成损害)，不合格的塑料制品会持续散发甲醛、双酚 A 等有毒物质。
在这方面，日本、欧盟、澳洲的安全标准比 XX 严格 10 倍，执行标准也严格 10 倍，一点都不夸张。
4. 玻璃制品
玻璃制品主要分为下面几大类：电子屏幕，玻璃杯，光学制品（眼镜、望远镜等等）。
电子屏幕最好的就是三星，如果一台电视、电脑、手机使用的是三星高端屏幕，那么它在同类产品当中一定是最好的。
至于光学制品，做得最好的也是日本和欧洲几个发达国家 (德国、法国、奥地利、丹麦等等)。
举个例子，如果你想配高品质的近视眼镜，那么镜片首选法国的依视路、德国的蔡司，以及日本的豪雅和伊藤（价格都是一两千元起步）。
镜框方面，最好的（也是最贵的、最轻的）要数丹麦的林德伯格（动辄上万块），其次就是日本的增永（也要三五千元）。
所有奢侈品品牌的眼镜都不推荐，巨烂无比。
因为人家走的是时装路线，一年戴两次就行了，如果你天天戴，很快就坏掉（我买过 Gu*ci 的眼镜，几个月就坏了，掉漆，眼镜腿歪了）。
望远镜方面，我之前讲过，最好的就是奥地利的施华洛世奇（一两万元起步），其次是德国的蔡司，日本的尼康、威信、宾得等等。
至于玻璃杯、玻璃器具，日本的无印良品就挺合适，几十元一个。
如果你想追求高端的，法国、德国、韩国、日本也都有很多高端品牌 ( 国内可能只有大城市能买
到 )。
5.家电
家里的电视、空调、冰箱这些家电，如果想要体验高品质，那就选择日本的大金、松下，或者韩国的三星、LG。
因为我经常出差，所以我买的小家电都是便携的，比如剃须刀、吹风机和台灯都是日本松下的，都是几百元的价位。
吹风机是松下 EH-NE6L(200 元左右), 长发短发都能胜任; 电动剃须刀是松下小方盒 (不到 300 元), 只要不是那种满脸络腮胡, 都能胜任。
提到旅行，我想顺便说一下，我用的行李箱一直是美国的新秀丽（2000 元左右），而且是布料的那种，不怕托运时挤压、摔打。
我觉得行李箱最重要的是下面那 4 个轮子是否顺滑，新秀丽在这方面就比 American tourister 好多了，当然，价格也贵了好几倍。
6.雨伞(包括各种帐篷)
雨伞最重要的几个参数是：轻便、结实、不放毒，能同时满足这三个要求的材质就只有碳纤维和航空铝了。
就拿碳纤维材质来说，又轻又结实，而且即使不
小心折断了，也不会像玻璃钢骨架那样往外放玻璃丝（扎进皮肤非常难取出来）。
所以，如果你不想跟玻璃丝打交道，那就加钱买贵一点的雨伞或者帐篷。
如果你买了普通的玻璃钢骨架雨伞，当你发现它损坏、折断，请尽快扔掉。
其实不光是雨伞，好的赛车、自行车也都是用碳纤维骨架，这方面技术最好的要数美国和日本。
我现在用的雨伞就是日本的 OBSU（碳纤维骨架，150 元左右）。
7. 食材
眼下这种形势，如果你自己做饭的话，肉、海鲜、蔬菜、调料、零食这些我都推荐去大型连锁超市购买，比如山姆、盒马、Olé等等。
首先，鲜肉、海鲜、蔬菜、水果等生鲜，它们都会经历几轮比较严格的检测。
其次，在这些超市里都能买到有机的、无添加的食材、调料或者零食。
就拿酱油和醋这两种最基础的调味品来举例子，如果你去小超市购买的话，配料表里都有很多科技与狠活。
但是如果你去盒马等连锁超市购买，就能买到那
种“配料表干干净净”的版本。
经常有人跟我说:U 君，农村的食材才是最干净的，家里种的蔬菜、养的鸡，都是绿色无污染的。
我就不认可这种说法。
农村种菜最大的问题就是土壤污染和水质污染，这个我不方便细说，反正挺严重的（除非你在深山老林里）。
至于家里养的鸡、下的蛋，最大的问题就是沙门氏菌。
有人会问：自己做菜可以保证食材和餐具的安全，出去吃饭怎么保证？
反正我自己是这样操作的：出去吃要么选择麦当劳、汉堡王这种后厨非常干净、不需要餐具的餐厅。
要么选择那种稍微高端一点的日料、韩餐、西餐，他们用的都是陶瓷或者不锈钢餐具，而不是低端的塑料餐具。
顺便说一下，塑料瓶子、塑料打包盒这些，PP 材质能耐受 100℃高温，但是 PET 材质就要差很多 (普通矿泉水瓶用的就是 PET 材质)。
另外，我自己也会在背包里放几双从盒马买的
一次性筷子 (杂牌的一次性筷子可能会有硫化物的残留), 出去吃饭不用饭店里的筷子。
8. 衣服
我现在买衣服，主要从下面几个店铺选择：Bigoffs 折扣店（里面有阿迪、耐克、斯凯奇等品牌的库存、老款），优衣库，MUJI，迪卡侬等等。
而且，贴身款的衣服我尽量选择浅色、白色，因为我是学习化学出身的，我总觉得衣服上的深色染料对皮肤不太好。
当然，如果是正规品牌、国际大牌，这方面应该不用担心。
健身 / 户外设备 (泳帽、泳衣、泳镜、手套、哑铃、沙袋、遮阳帽) 这些我也都从迪卡侬购买，比国产品牌好用多了。
材质方面，如果是夏天穿的 T 恤或者短裤，我首选聚酯纤维材质的（锦纶也不错），汗可以迅速排出去，不像纯棉那样吸水、让衣服贴在身上。
如果天气冷、不出汗的时候，贴身衣服我可能会选纯棉的，保暖外套我也会选择聚酯纤维材质的“摇粒绒”，或者直接穿薄款羽绒服。
9. 万物
万物跟餐具有一定重合，但是也有一些区别。
比如，菜刀、水果刀、指甲刀、各种剪子……
这些都属于刃物，最擅长制作刃物的是德国人
和日本人。
而且，刃物主要分为不锈钢、铁质和陶瓷三种。
不锈钢刀就是我们最常见的菜刀和水果刀，不容易生锈，好打理，耐用。
(锻造) 铁刀的优点是锋利度高，缺点是不好打理、容易生锈，需要定期磨。
陶瓷刀片的优点是锋利、不生锈，缺点是比较脆，不耐摔打。
我家里的菜刀和指甲刀就是不锈钢材质的，水果刀、削皮刀和理发器都是陶瓷刀片（我自己给自己理发）。
我的菜刀是德国双立人的，指甲刀是日本贝印的，其他各种类型的小刀推荐直接去 MUJI 购买即可，还能上手掂量一下手感。
顺便说一下，我有两个保温杯，分别是虎牌和象印（也都是日本品牌）。
10.办公用品
我的电脑是 MacBook Air，机械键盘是罗技的，鼠标和鼠标垫是雷蛇的。
因为我经常站立办公，所以我会准备一个细长的纸箱子，或者盛放坚果的空瓶子，垫在笔记本下面，增加高度。
如果我坐下时，就把瓶子撒走，把电脑直接放在桌面上。
我不推荐购买那些昂贵的、容易出故障的升降办公桌，在这方面我崇尚“越简单越好”。
椅子就是普通的办公椅，因为我不希望椅子太舒服，我每隔半小时到一个小时就要起身活动，或者改为站立办公。
床上用品直接去 MUJI 购买即可，注意，MUJI 又叫“无印良品”，但是中国也有一家床上用品品牌叫“无印良品”，购买时不要弄错。
你在某东上搜索“无印良品床单”，你会发现有一个店铺就叫“无印良品”，是山寨品牌。
而有个店铺叫“无印良品 (MUJI)”才是正品店。
换句话说，带 MUJI 字样的是正品，不带 MUJI 字样的是山寨货。
操作系统、办公软件方面，能用国外品牌尽量用国外的，它们不坑人，不会占用太多系统内存，也不会盗窃你的数据。
举个例子，我电脑上安装的浏览器是 Chrome、
Opera、Firefox 和 Brave（都是欧美的）。
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